Азу в мультиварке

Рецептов приготовления азу – множество. Кто-то готовит его как мясное блюдо, другие добавляют в него картошку, и получается полноценный ужин. Но несколько главных ингредиентов азу остаются неизменными – это говядина, соленые огурцы и томатная паста. Все остальное – это уже, как говорится, «вариации на тему».

Для приготовления азу в мультиварке вам потребуется:
1

  • Говядина.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Картошка.
  • Чеснок.
  • Соленые огурцы.
  • Томатная паста.
  • Растительное масло для обжаривания.
  • Соль и приправы.

Приготовление азу в мультиварке Редмонд

2Для азу лучше всего подходит свежая говяжья вырезка. Нарежьте ее тонкими полосками. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, включите режим «Жарка» и выложите мясо.
3

 

 

 

 

 

Пока оно обжаривается, почистите луковицу и порежьте ее кольцами или полукольцами.

4

 

 

 

 

Когда на мясе появится коричневая корочка, добавьте в него лук и продолжайте обжаривать до его размягчения. Посолите. Когда программ «Жарка» закончится, можно сразу включить режим «Тушение».

5

 

 

 

 

Пока готовится мясо с луком, займитесь морковью и огурцами. Морковь вымойте и очистите, натрите вместе с солеными огурцами в крупную терку.

6

 

 

 

Когда лук станет мягким, выложите в чашу мультиварки Redmond морковь и огурцы, добавьте ложку томатной пасты.

7

 

 

 

 

 

Налейте 1,5-2 стакана воды, перемешайте, посолите и тушите 30 минут.

8

 

 

 

 

 

 

Пришло время заняться картошкой. Почистите ее и нарежьте соломкой.

9

 

 

 

 

 

 

Обжарьте на сковородке в раскаленном подсолнечном масле до появления корочки.

10

 

 

 

 

 

 

Доведенную до средней степени готовности картошку добавьте к мясу с овощами. Туда же выдавите несколько зубчиков чеснока, добавьте приправы и, в случае необходимости, воды. Тушите азу еще 20 минут.

11

 

 

 

 

Приготовленное в мультиварке Редмонд азу выглядит очень аппетитно. Подавайте блюдо, посыпав любой свежей зеленью.

 

 

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту