Азу в мультиварке Редмонд

Рецептов приготовления азу – множество. Кто-то готовит его как мясное блюдо, другие добавляют в него картошку, и получается полноценный ужин.
Азу в мультиварке

Но несколько главных ингредиентов азу остаются неизменными – это говядина, соленые огурцы и томатная паста. Все остальное – это уже, как говорится, «вариации на тему».

Для приготовления азу в мультиварке вам потребуется:

1

  • Говядина.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Картошка.
  • Чеснок.
  • Соленые огурцы.
  • Томатная паста.
  • Растительное масло для обжаривания.
  • Соль и приправы.

Приготовление азу в мультиварке Редмонд

2

Для азу лучше всего подходит свежая говяжья вырезка. Нарежьте ее тонкими полосками. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, включите режим «Жарка» и выложите мясо.

3

Пока оно обжаривается, почистите луковицу и порежьте ее кольцами или полукольцами.

4

Когда на мясе появится коричневая корочка, добавьте в него лук и продолжайте обжаривать до его размягчения. Посолите.

Когда программ «Жарка» закончится, можно сразу включить режим «Тушение».

5

Пока готовится мясо с луком, займитесь морковью и огурцами. Морковь вымойте и очистите, натрите вместе с солеными огурцами в крупную терку.

6

Когда лук станет мягким, выложите в чашу мультиварки Redmond морковь и огурцы, добавьте ложку томатной пасты.

7

Налейте 1,5-2 стакана воды, перемешайте, посолите и тушите 30 минут.

8

Пришло время заняться картошкой. Почистите ее и нарежьте соломкой.

9

Обжарьте на сковородке в раскаленном подсолнечном масле до появления корочки.

10

Доведенную до средней степени готовности картошку добавьте к мясу с овощами. Туда же выдавите несколько зубчиков чеснока, добавьте приправы и, в случае необходимости, воды. Тушите азу еще 20 минут.

11

Подавайте блюдо, посыпав любой свежей зеленью. Приготовленное азу из свинины в мультиварке будет немного жирнее.

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: