Приготовление борща – дело довольно хлопотное, но мультиварка (в данном рецепте использовалась модель SR-TMH181HTW от Panasonic) существенно упрощает процесс, а также значительно уменьшает количество грязной посуды. Результат, без сомненья, оправдывает потраченное время и силы. Немного терпения и вкусное, ароматное блюдо, подавать которое принято со сметаной черным хлебом и салом, нарезанным тоненькими кусочками, уже на столе. Классика, проверенная временем всегда актуальна, ведь она бесподобна.

Ингредиенты:

Борщ в мультиварке Панасоник

  • Говядина без косточки – 400-500 грамм;
  • Капуста – половина некрупного кочана;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь, свекла, помидор, перец сладкий – по 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лук – 1 головка;
  • Растительное масло – пара столовых ложек;
  • Лавровый лист, перец горошек, соль, перец, зелень (свежая или сушеная).

Приготовление борща в мультиварке Панасоник

Для получения чистого и прозрачного бульона мясо необходимо вымыть, поместить в емкость мультиварки и налить воды так, чтобы она его закрывала.

Борщ в мультиварке Панасоник

Чудо-кастрюлька запускается в режиме «Варка на пару» на одну минуту. Пока мясо доводится до кипения, подготавливаются овощи. Все они моются и при необходимости очищаются от кожуры. Лук, морковь и чеснок режутся (морковь можно натереть на терке) на некрупные кусочки.

Борщ в мультиварке Панасоник

На терке натирается свекла.

Борщ в мультиварке Панасоник

Помидор заливается кипятком, а спустя пару минут очищается от кожуры и режется на куски произвольной формы.

Борщ в мультиварке Панасоник

После сигнала, который подаст мультиварка воду из мяса необходимо слить, а его ненадолго отложить в другую посуду.

Борщ в мультиварке Панасоник

В емкость засыпается морковь, лук и чеснок, заливается масло и запускается «Выпечка» на 25 минут.

Борщ в мультиварке Панасоник

Пассировка последних производится около 5-7 минут, пару раз их необходимо перемешать, после чего к ним добавляется свекла.

Борщ в мультиварке Панасоник

Последними компанию овощам составят мелко порезанный перец и помидор.

Борщ в мультиварке Панасоник

Пока овощи тушатся, необходимо порезать капусту и картофель.

Борщ в мультиварке Панасоник

Как только прозвучал сигнал об окончания режима, пора закладывать в емкость мясо, картофель и капусту, солить, перчить, добавлять специи за исключением зелени и воду.

Борщ в мультиварке Панасоник

Режим Тушение 1,5 часа. По завершении работы программы остается лишь добавить немного зелени и перемешать.

Борщ в мультиварке Панасоник

Готово.

Борщ в мультиварке Панасоник

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту