Для приготовления борща в мультиварке нужно:

  • Мясо на косточке
  • Капуста
  • Лук репчатый
  • Картошка
  • Морковь
  • Свекла
  • Чеснок
  • Помидоры или томатная паста
  • Уксус
  • Соль, сахар
  • Перец, лаврушка

 

Приготовление борща в мультиварке Редмонд

Борщ, как и любые супы, готовится в мультиварке на режиме «Суп». Из мяса сварите мясной бульон, вытащите мясо из чаши мультиварки и оставьте остывать.

Капусту нарежьте и положите в бульон. Время варки капусты зависит от ее структуры и плотности. Жесткая капуста может вариться до полутора часов. Пока капуста варится, приготовьте заправку.

Борщ в мультиварке Редмонд

Для этого морковь и свеклу вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Можно для этой цели воспользоваться кухонным комбайном, так как натереть свеклу довольно сложно. Лук порежьте небольшими кусочками.

При приготовлении борща можно использовать помидору (свежую или замороженную) или томатную пасту. Если вы берете свежую помидору, нарежьте ее кубиками.

Свеклу, морковь и лук положите в глубокую сковородку, залейте водой, посолите и тушите под закрытой крышкой на слабом огне.

Борщ в мультиварке Редмонд

Через 15 минут добавьте в заправку помидоры (или ложку томатной пасты), чайную ложку сахара и 0,5 ложки уксуса.

Борщ в мультиварке Редмонд

Перемешайте, выдавите чеснок, снова перемешайте, закройте крышкой и оставьте еще на пару минут, после чего можно выключить огонь.

Борщ в мультиварке Редмонд

Картошку почистите и нарежьте кубиками.

Борщ в мультиварке Редмонд

После того, как капуста сварится, добавьте в мультиварку картошку, заправку, остывшее и мелко порезанное мясо, лаврушкуи перец.

Борщ в мультиварке Редмонд

Варите борщ на режиме «Суп» еще полчаса.

Борщ в мультиварке Редмонд

За несколько минут до готовности выдавите в чашу чеснок.

Борщ в мультиварке Редмонд

Подавайте борщ горячим, посыпав зеленью. К борщу традиционно предлагают ржаной хлеб и сметану.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту