Основным ингредиентом при приготовлении чизкейка является сыр «Филадельфия» Однако, такой сыр является достаточно дорогим ингредиентом, поэтому кулинары нашли аналог подешевле. Это обычный творог. С ним чизкейк не менее вкусный, при этом подходит детям, экономным хозяйкам и занятым людям, которым некогда искать сыр «Филадельфия» по магазинам.
Творог богат кальцием, он необходим в рационе каждого человека. Встречаются дети и взрослые, которые совсем не любят творог. Если такие есть в вашей семье, будьте уверены, что приготовив чизкейк с киви в мультиварке, ваши домочадцы даже не заметят творога. Они скушают вкусный и красивый тортик, а вы будете спокойны, что накормили своих любимых полезнейшим блюдом.
Для приготовления чизкейка с киви в мультиварке понадобится 120 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 10 порций.
Ингредиенты
Для чизкейка:
Творог 9% — 700 г;
Яйца – 3 шт.;
Сметана 20% – 100 г;
Йогурт (без добавок) – 100 г;
Сахар – 2 ст. л.;
Крахмал – 2 ст. л.;
Сливочное печенье – 400 г;
Сливочное масло – 10 г;
Киви – 1 шт.
Для украшения:
Сметана – 2 ст. л.;
Киви – 1 шт.;
Печенье – 1 шт.;
Медовый десерт с кедровыми орешками – 1 ст. л.
Чизкейк в мультиварке Поларис

Приготовление чизкейка в мультиварке Поларис

Приготовление начните с основы под чизкейк. Основа может быть из разных ингредиентов – теста, овсяного или сливочного печенья. В данном рецепте используется сливочное печенье. Основа получается мягкая. Если хочется рассыпчатую, твёрдую основу, используйте лучше овсяное печенье. Для начала печенье поломайте на мелкие кусочки.
Чизкейк в мультиварке Поларис
При помощи толкушки или блендера измельчите печенье в крошку.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Чашу мультиварки смажьте подтаявшим сливочным маслом.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Выложите в чашу крошку из печенья, делая из него тарелочку.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Основа для чизкейка готова. Теперь приступайте к приготовлению начинки. Для этого возьмите яйца и разделите их на желтки и белки. К желткам добавьте сахар и перемешайте массу.
Чизкейк в мультиварке Поларис
К взбитым желткам добавьте творог, йогурт, сметану, крахмал. Обратите внимание, йогурт нужно брать без добавок, иначе он испортит всё блюдо. Отлично подойдёт домашний йогурт, приготовленный в той же мультиварке.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Все ингредиенты перемешайте миксером в течении 5 минут.
Затем взбейте белки до устойчивых пиков.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Белки смешайте с твороженной массой. Перемешивайте аккуратно при помощи кулинарной лопаточки или ложки сверху вниз по кругу. Это нужно для того, чтобы белки не потеряли свою пышность.
Далее нарежьте киви кубиками.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Часть готовой твороженной массы выложите на тарелочку из печенья в мультиварке.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Затем положите слой киви.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Выложите оставшуюся часть твороженной массы. Поверхность чизкейка разравняйте.
Чизкейк в мультиварке Поларис
В данном рецепте используется мультиварка Polaris PMC 0517AD. Выставите её на режим «Мультиповар». Температуру поставьте 100 градусов, время приготовления 1 час 20 минут. Крышка мультиварки должна быть закрыта. Очень важно, чтобы во время приготовления чизкейка, вы не проявляли любопытства и не заглядывали в мультиварку. Иначе чизкейк осядет и превратится в блин. После сигнала выключите мультиварку и дайте чизкейку остыть в течении 1 часа. Крышку не открывать.
Когда чизкейк остынет, выньте его при помощи тарелки и приступайте к его украшению. Для этого смажьте поверхность чизкейка сметаной.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Нарежьте киви колечками. Печенье раскрошите в крошку. Этими ингредиентами украсьте чизкейк.
Чизкейк в мультиварке Поларис
В середину положите медовый десерт с кедровыми орешками.
Чизкейк в мультиварке Поларис
Вот и всё! Красивый, нежный и невероятно вкусный чизкейк с киви в мультиварке готов! Ваша семья останется довольна! Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту