Такой суп можно сварить ребенку, или тем членам семьи, которые придерживаются ограничений в питании.

Для приготовления супа понадобится совсем немного продуктов:

• суповая часть курицы (без кожи!),

• лук (одна головка),

• два помидора,

• белокочанная капуста (200 гр.),

• немного «геркулеса».

Приготовление диетического куриного супа в мультиварке

Итак, основой для такого супа может стать часть курицы, которая остается после разделки. Филе, ноги и крылья идут на другие блюда, а куриный хребет с остатками белого мяса прекрасно подойдет для диетического супа.
Диетический куриный суп в мультиварке

Курицу закладываем в чашу мультиварки, заливаем водой. Можно теплой, можно холодной. Ставим программу (в данном случае «варка на пару»), выставляем время 40 – 50 мин.

Зависит от курицы. Если она жесткая, то можно больше.
Тем временем готовим овощи. Промываем, подсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем капусту и лук.

Диетический куриный суп в мультиварке

Когда курица сварится, открываем крышку.

Диетический куриный суп в мультиварке

Бросаем в бульон (он получился не очень жирный, что и нужно в данном случае) овощи.

Диетический куриный суп в мультиварке

Берем помидоры. Нарезаем их прямо над чашей – осторожно, дайте пару выйти!

Диетический куриный суп в мультиварке

Так мы не теряем сок, который придаст замечательный вкус нашему супу.

Берем овсяные хлопья – небольшую горку. Тоже отправляем в мультиварку.

Диетический куриный суп в мультиварке

Овсянка полезна для желудка. И делает бульон более насыщенным. К тому же, овсяные хлопья – источник «хороших» углеводов. Можете еще картошки добавить. Но картофель содержит крахмал. Так что, если вы худеете, лучше от него воздержаться.

По этой же причине рекомендуется избегать куриной кожи и кусков подкожного жира. А вот белое мясо курицы содержит допустимое количество жира (около 4 гр. жира на 100 гр. мяса). Оно же вполне заменит масло в данном случае. Вместе с ним организм получит необходимые при похудании белки.

Добавляем свои любимые специи и зелень (свежую или сушеную).

Выставляем еще раз программу в мультиварке Panasonic SR-TMH18 – теперь уже на 10 мин.

Диетический куриный суп в мультиварке

Курицу не достаю – так вкусней. По завершении программы, прекрасный, ароматный, диетический, но при этом очень сытный и вкусный суп готов.

Диетический куриный суп в мультиварке

Можете варьировать овощи – заменять обычную капусту на брокколи, к примеру.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту