Ежики с рисом в мультиварке

Тефтели с рисом, тушеные в мультиварке, – не только полезное блюдо, которое можно подавать даже маленьким деткам, но и вкусное, сытное кушанье для взрослых. В его приготовлении нет ничего сложного: достаточно вылепить из фарша ежики среднего размера и уложить их в бульон с поджаркой. Остальное, как говорится, дело техники. В нашем случае, дело кухонной хозяюшки – мультиварки. Существует несколько разновидностей тефтелей: с рисом, гречкой и капустой. Выбрав несколько вариантов, вы сможете угодить даже самому взыскательному гурману. А если приготовить тефтели на праздник, то можно еще и украсить стол, подав их с зеленью и свежими овощами на плоской тарелке.
Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 0,5 мультистакана риса;
• 2 ложки томатной пасты;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• перец, соль.

Приготовление ежиков с рисом в мультиварке

Рис необходимо отварить до полуготовности, удобнее использовать длиннозерный, обработанный паром рис, который не разваривается. В это время почистить овощи, морковь натереть на терке, лук мелко порезать.

Пассировать в мультиварке на программе «Выпечка» или «Жарка» в течение 5-10 минут.

За это время добавить томатную пасту и несколько раз помешать поджарку.

Затем залить небольшим количеством воды, дать закипеть.

Если вы любите густую подливу, добавьте в нее столовую ложку муки. В миске смешать говяжий фарш, отваренный и остуженный рис, соль, перец.

Чтобы котлетки держали форму, не промывайте рис после варки. Он не даст ежикам развалиться. Вылепить и выложить на дно мультиварки с подливой котлеты.