Всем хозяюшкам давно известно, что рыбу необходимо употреблять 2 раза в неделю. Таким образом, мы насыщаем организм полезными веществами, очень важными для его правильного функционирования и развития. В рыбе, в частности горбуше, содержатся кислоты Омега-3 и Омега-6, снижающие риск возникновения болезней сосудов и сердца, а также большое количество йода, хром, кобальт, белок и другие полезные вещества и минералы. Существует мнение, что горбуша очень сухая. Но здесь все дело в том, как приготовить. По данному рецепту рыба получается сочной и нежной, а подлив станет прекрасным вкусовым дополнением к вашему гарниру.
Ингредиенты:

Горбуша с овощами в мультиварке
• 1 горбуша;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 2 ст. ложки майонеза;
• лавровый лист;
• перец, соль, зелень.

Приготовление горбуши с овощами в мультиварке

Горбушу помыть под проточной водой, очистить от внутренностей и чешуи, затем порезать на порционные куски.

Горбуша с овощами в мультиварке

Удобней всего работать с подмороженной рыбой, так она не развалится. На тарелке смешать муку и немного соли, обвалять нарезанные кусочки.

Горбуша с овощами в мультиварке

Обжарить в мультиварке на программе «Жарка» или «Выпечка» в течение 7 минут и перевернуть.

Горбуша с овощами в мультиварке

Овощи почистить, лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке и выложить все поверх рыбы.

Горбуша с овощами в мультиварке

Тушить 5-8 минут на той же программе, затем залить в мультиварку майонезный соус.

Горбуша с овощами в мультиварке

 Для приготовления соуса надо растворить 2-3 ст. ложки майонеза в двух стаканах воды, тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков. Продукты поперчить по вкусу, посыпать зеленью, положить лаврушку. Установить мультиварку на программу «Тушение» 25-35 минут. Рыбе можно дать потомиться на подогреве после завершения программы, перемешивать не надо. Хорошо к горбуше с овощами в качестве гарнира подходит толченый картофель или рис, на фото каша «Дружба» (рис и гречка). Приятного аппетита! 

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту