Горбуша в сметане в мультиварке

Горбуша – одна из самых распространенных и в тоже время вкусных красных рым. Вариантов ее приготовления масса. Предлагаем интересный рецепт горбуши в сметане в мультиварке с добавлением пикантного соевого соуса, который сделает блюдо более оригинальным.

Ингредиенты:

Горбуша в сметане в мультиварке ингредиенты

  • 1 кг горбуши.
  • 150 мл соевого соуса.
  • Чеснок свежий или в виде порошка.
  • Черный перец (горошек).
  • Растительное масло.
  • 100 мл сметаны 20%.
  • Соль.
  • Итальянские приправы.

Приготовление горбуши со сметаной в мультиварке

Вам понадобится свежая горбуша. Избавьте ее от внутренностей и головы, тщательно промойте рыбу под сточной водой. Можно использовать не целую рыбу, а филе – это не так важно.

Горбуша в сметане в мультиварке

Порежьте горбушу на средние по толщине куски, выложите их в тарелку, сюда же вылейте соевый соус. Благодаря ему рыба приобретет особый аромат и вкус. Не покупайте слишком дешевый соевый соус, так как он испортит блюдо и рыба будет иметь неприятный резкий запах. Выложите горбушу в тарелку с соусом, посыпьте сверху солью, итальянскими приправами, добавьте черный перец в виде горошка. Я использую итальянские травы, потому что они натуральные, в отличие от других приправ, содержащих различные консерванты. Измельчите свежий чеснок, положите его на рыбу. У меня не было свежего чеснока и я посыпала горбушу чесночным порошком. Вместо перца горошком можно использовать измельченный.

Тарелку с рыбой поместите в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время рыба успеет промариноваться и впитать в себя аромат специй. Она станет нежной, ароматной и быстрее приготовится.

Горбуша в сметане в мультиварке

На дно чаши мультиварки налейте небольшое количество растительного масла, желательно подсолнечного, выложите промаринованную рыбу, включите режим «Выпечка» и оставьте ее жариться. Крышку мультиварки можно не закрывать. Через 15 минут пребывания в чаше мультиварки, переверните горбушу на другую сторону.

Горбуша в сметане в мультиварке

Через 10 минут на каждый кусочек выложите по 1 чайной ложке сметаны, а еще через 5 минут горбуша со сметаной в мультиварке будет готова.

Также, по желанию, можно за 5 минут до окончания приготовления посыпать рыбу тертым твердым сыром, она будет еще вкуснее. Такая рыба очень похожа на жареную, но намного мягче и нежнее, к тому же она имеет хрустящую золотую корочку.

Горбушу в сметане и соевом соусе можно есть с овощным салатом из помидоров, огурцов и капусты или с картофельным пюре.

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Binatone MUC-2116.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту