Горбуша очень полезная рыба, но приготовить ее вкусно не всегда получается, она часто выходит немного суховатой. Если приготовить рыбу по этому рецепту, то она получится нежной и очень сочной.

Для приготовления горбуши в сметанно-майонезном соусе вам понадобится:

  • Кусочки горбуши (филе, стейки или просто порционные куски)
  • Майонез
  • Сметана
  • Сыр

Горбуша в мультиварке Поларис

Приготовление горбуши в мультиварке Поларис

Сначала рыбу нужно обжарить. Можно сразу же сделать это в мультиварке. Налейте достаточное количество растительного масла, включите мультиварку на режим «Жарка» и выложите рыбу в разогретое масло.

Горбуша в мультиварке Поларис

Обжарьте рыбу с двух сторон до корочки, для этого может понадобиться больше, чем 15 минут, установленные программой автоматически.

Приготовьте соус: смешайте в пропорции 1:1 майонез и сметану.

Горбуша в мультиварке Поларис

Достаточно будет по две столовых ложки того и другого, но можно сделать и больше соуса. Все зависит от ваших предпочтений.

Обжаренную рыбу смажьте приготовленным соусом, остатки вылейте в чашу мультиварки.

Горбуша в мультиварке Поларис

Включите мультиварку на режим «Выпечка». Автоматическое время приготовления – 1 час, ногорбуша готовится быстрее, достаточно будет 30-40 минут.

Если соусом только смазать рыбу, то получатся нежные и сочные кусочки, которые отлично сочетаются с любым гарниром.

Горбуша в мультиварке Поларис

Еще один нюанс – когда рыба уже сготовится, посыпьте ее тертым сыром и закройте крышку мультиварки. Если вы хотите получить сырную корочку, то сделайте это за 15 минут до окончания программы.

Комментарии к рецепту (%):
  • Bioletta:

    Для приготовления прославленного блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада. В классическом варианте рецепта берется хек или минтай. Можно экспериментировать со скумбрией, треской, пангасиусом. В идеале нужно использовать рыбное филе, тогда вы спокойно сможете насладиться вкусом блюда, не опасаясь пораниться косточкой.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту