Горбуша – это вкусная и полезная рыбка. Вот только при готовке она становится немного суховатой. Положение поможет исправить соус.

Для приготовления горбуши под соусом вам понадобится:

Горбуша в мультиварке Редмонд

·         Филе или стейки горбуши

·         Лук

·         Помидоры

·         Томатная паста

·         Чеснок – по желанию

·         Соль, перец, приправа для рыбы, немного муки

Приготовление горбуши в мультиварке Редмонд

Лучше всего для приготовления этого блюда подходит филе, но стейки тоже можно использовать – в горбуше не так много костей. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, слегка обваляйте в муке и обжарьте на разогретом растительном масле.

Горбуша в мультиварке Редмонд

Обжаренную с двух сторон рыбку выложите в чашу мультиварки и займитесь приготовлением соуса.

Горбуша в мультиварке Редмонд

Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Если вы будете использовать чеснок, то его также нужно очистить и нарезать тонкими дольками. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

Горбуша в мультиварке Редмонд

Добавьте в сковороду томатную пасту.

Горбуша в мультиварке Редмонд

Если у вас жидкая томатная паста, то нужно взять 100 гр продукта. Если томатная паста густая, разведите столовую ложку в стакане воды. Два помидора нарежьте кубиками и выложите в сковороду.

Горбуша в мультиварке Редмонд

Все перемешайте и оставьте готовиться буквально несколько минут.

Горбуша в мультиварке Редмонд

После чего снимите сковороду с огня и залейте рыбу соусом, включите мультиварку на режим «Тушение» на 40 минут.

Горбуша в мультиварке Редмонд

 

Подавать рыбу под соусом можно с любым гарниром, но вкуснее всего – с картошкой пюре и салатом из свежих овощей. Рыбка получается сочная, вкусная и совсем не сухая.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту