Гороховый суп, как и все остальные блюда из гороха, готовится довольно долго. Это связано с тем, что гороху нужно время, чтобы хорошенько развариться. Особенно, если вы любите суп, в котором не ощущаются целый горошины.

Для того, чтобы сварить гороховый суп в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясо на косточке
  • Горох
  • Морковь
  • Лук
  • Картошка
  • Копченая колбаса
  • Приправы, лавровый лист

Приготовление горохового супа в мультиварке Редмонд

Сначала нужно сварить мясной бульон. Мясо на косточке (или без косточки, если хотите более постный суп) промойте, целым куском положите в мультиварку, залейте примерно 2,5 литрами холодной воды и сварите его на режиме «Суп», включите его на час. Не забудьте посолить. Готовое мясо достаньте из чаши мультиварки и положите остывать, а в бульон засыпьте горсть гороха и снова включите программу «Суп» на 1 час.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

В то время, пока варится горох, приготовьте овощи. Морковь лук нарежьте небольшими кубиками, натрите на крупной терке. После того, как горох сварится , положите в чашу мультиварки морковь, лук, приправу для супа и лавровый лист.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Снова включите мультиварку на режим «Суп» на час.

Картошку почистите и нарежьте кубиками.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Копченую колбасу нарежьте соломкой.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Остывшее мясо отделите от косточки и нарежьте небольшими кусочками. Через полчаса откройте крышку мультиварки и выложите туда картошку, помешайте, проверьте на соль.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Сразу же можно положить в суп копченую колбасу и мясо.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Через полчаса ваш гороховый суп будет готов.

Подавайте его горячим с кусочком ржаного хлеба. Особую пикантность супу придают кусочки копченой колбасы. Причем необязательно покупать дорогие сорта, главное – добиться запаха копченостей. Вместо колбасы можно использовать копченые сосиски, копченую курицу или любые другие копчености.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту