Нежирная говядина, если ее правильно приготовить, получается очень мягкой и сочной. Однако не у всех хозяек хватает мужества для того, чтобы осилить процесс длительного тушения на плите. Мультиварка же просто создана для того, чтобы готовить подобные блюда. Говядина в сметанно-томатном соусе, приготовленная при помощи такой кухонной помощницы получается просто отменной, при этом процесс совсем необременителен. Единственное, о чем придется позаботиться — гарнир, но эта задача совсем уж простая.
Ингредиенты
- Гуляш из говядины или говяжья вырезка – 800 грамм;
- Сливки или молоко – 300 мл;
- Горчица – пара столовых ложек;
- Томатная паста – пара столовых ложек;
- Одна крупная луковица;
- Чеснок – 3-4 дольки;
- Сушеная зелень, соль, перец,.
Приготовление говядины в мультиварке Panasonic
Мясо необходимо вымыть и в случае с цельным куском нарезать его на кубики среднего размера. Далее говядина помещается в емкость, куда добавляется горчица, соль и перец и тщательно с ними перемешивается.
Очень желательно выдержать мясо в холодильнике не менее часа.
Мультиварка включается в режиме Выпечки на 25 минут. Мясо помещается в емкость и слегка обжаривается (тушится).
Крышку устройства при этом лучше не закрывать.
Пока мультиварка занимается мясом лук и чеснок необходимо мелко нашинковать, а так же приготовить соус.
Для этого в молоко добавляется томатная паста, соль и травы и тщательно перемешиваются.
Как только мясо изменило цвет к нему высыпаются лук и чеснок.
Говядина и овощи обжариваются до конца работы режима. Во время этого их стоит периодически помешивать.
Остается добавить в мультю соус и заново включить ее, но на этот раз понадобится программа
Тушение 2 часа. К обозначенному часу можно накрывать на стол. На гарнир подойдут рис, гречка, отварной картофель или макароны.
