Блюда азиатской кухни все чаще появляются на столах не только специализированных ресторанов, но и дома. И если ремесло приготовления роллов освоили пока далеко не все, то приготовление риса и лапши по силам даже не совсем опытным кулинарам. Благодаря готовым соусам, купить которые можно практически в любом среднем супермаркете, процесс серьезно упрощается. Одно из таких блюд – гречневая лапша «Соба», которую можно приготовить с мясом или грибами. Ну а с овощами она сочетается просто прекрасно, и описанный ниже рецепт подтверждает это. Данное острое блюдо подойдет и для постного меню.

Ингредиенты:

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

  • Гречневая лапша «Соба» — половина упаковки;
  • Готовый соус «Якисоба» — один пакетик;
  • Перец болгарский – одна штука;
  • Лук – одна головка;
  • Чеснок – несколько долек;
  • Сельдерей – один-два стебля;
  • Оливковое масло, соль.

Приготовление гречневой лапши  с овощами в мультиварке

Конечно, мультиварка прекрасно справится с варкой лапши, но для ускорения процесса, сделать это можно на обычной плите. В кастрюлю наливается вода, немного солится и доводится до кипения.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

В это время лук и чеснок необходимо очистить и порезать на очень тонкие ломтики.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Тоже относится и ко всем остальным овощам, присутствующим в данном блюде. Лук и чеснок помещаются в мультю, сбрызгиваются оливковым или растительным маслом.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Запускается режим Выпечка на тридцать пять минут. Примерно столько времени и займет процесс приготовления блюда. Во время процесса крышку мульти лучше держать открытой.

Нарезанные тонкими ломтиками перец и сельдерей добавляются в мультиварку и перемешиваются с остальным ее содержимым.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Как только вода на плите закипела, в нее помещается лапша.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Процесс ее варки не отличается от приготовления обычных спагетти.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

На упаковке обычно указывается время приготовления в районе восьми или десяти минут, на практике, уже через пять минут лапшу можно вынимать из кастрюли.

Готовую собу нужно откинуть на дуршлаг, промыть холодной, кипяченой водой и дать немного обсохнуть. Готовящиеся в мультиварке овощи рекомендуется периодически помешивать. Через пятнадцать-двадцать минут с момента старта режима, перец и сельдерей доходят до нужной кондиции.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

После этого их необходимо выгрузить из мультиварки, а туда выложить лапшу и сдобрить ее парой ложек масла. Соба слегка обжаривается около десяти минут, пару раз ее необходимо перемешать.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Осталось добавить к лапше овощи и соус, перемешать и дождаться окончания работы программы.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Гречневая лапша  с овощами в мультиварке

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту