Этот великолепный вкусный пирог отлично подходит для завтрака. Конечно, съесть кусочек можно и за ужином, но в состав теста входит натуральный молотый кофе, так что есть шанс не уснуть всю ночь!

Итак, для приготовления шикарного кофейного пирога с апельсинами вам нужно взять:

  • Пять яиц – используем только белки
  • Мука – примерно стакан
  • Молотый кофе – одна чайная ложка
  • Сливочное масло – полпаки
  • Пакетик сахарной пудры (100 грамм), при отсутствии спокойно можно заменить сахаром
  • Ложка меда
  • Апельсин
  • Щепотка соли

Приготовление кофейного пирога в мультиварке

Для начал нужно отделить желтки от белков. Разбейте яйцо посередине и над чашкой переливайте желток из одной половинки в другую.

Кофейный пирог в мультиварке

В чашке останется белок, а желток отложите в другую посуду, потом приготовите из него яичницу.

Кофейный пирог в мультиварке

Добавьте к белкам немного соли, включите миксер и взбейте их в плотную пышную пену.

Кофейный пирог в мультиварке

Мягкое (но не растопленное) сливочное масло соедините с сахарной пудрой  до однородной консистенции.

Кофейный пирог в мультиварке

К белкам добавьте ложку кофе и масляную смесь.

Кофейный пирог в мультиварке

Очень аккуратно перемешайте тесто до образования однородной массы.

Кофейный пирог в мультиварке

Старайтесь сохранить воздух, который находится в белковой пене. Чем лучше вам это удастся, тем пышнее будет пирог.

Дно мультиварки застелите пергаментной бумагой и выложите туда ложку меда.

Кофейный пирог в мультиварке

Если мед не жидкий, включите режим подогрева, чтобы растопить его. Растопленный мед равномерно распределите по дну чаши.

Апельсин помойте в воде с щеточкой и нарежьте его тонкими полукружками. Выкладывайте ломтики апельсина на растопленный мед в один слой.

Кофейный пирог в мультиварке

Залейте апельсины тестом и готовьте на режиме «Выпечка» в течение часа.

Кофейный пирог в мультиварке

Готовность пирога проверяется зубочисткой или любой деревянной палочкой.

Кофейный пирог в мультиварке

Вытащите пирог из мультиварки, держа за длинные концы пергамента. Дайте ему немного остыть, после чего переверните на тарелку.

Кофейный пирог в мультиварке

Подавайте пирог теплым к чаю или кофе, хотя в холодном виде он тоже великолепен.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту