Субпродукты не всегда пользуются любовью хозяек. Но главное – уметь их правильно приготовить. Вот и куриные желудки могут стать отличным лакомством и прекрасно разнообразить обыденное семейное меню.


Для приготовления вкусной подливы вам понадобится:
Куриные желудки в мультиварке Редмонд
• Куриные желудки
• Морковь
• Лук
• Немного муки (по желанию, для загустения подливы)

Приготовление куриных желудков в мультиварке Редмонд

Желудки промойте проточной холодной водой. Если они уже почищены, то просто нарежьте их на тонкие ломтики.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд

Если же нет – то предварительно очистите их от верхнего шершавого слоя.
Подготовьте лук и морковь – лук нарежьте небольшими ломтиками, а морковь натрите на крупной терке.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд
Все подготовленные ингредиенты сложите в чашу мультиварки и хорошо перемешайте.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд

Залейте желудки небольшим количеством воды.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд

Учтите, что при готовке в мультиварке вода практически не испаряется, поэтому ее объем в подливе лучше регулировать сразу.
Включите мультиварку на режим «Тушение». Чтобы желудки были мягкими, их нужно готовить достаточно долго, поэтому время приготовления установите 2 часа, после чего вы получите ароматный бульон и тающие во рту кусочки мяса.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд
Для загустения подливы по желанию можно добавить в нее муки. Для этого столовую ложку муки тщательно размещайте в половине стакана холодной воды до однородной консистенции и вылейте в подливу.

Куриные желудки в мультиварке Редмонд

Хорошенько перемешайте и включите на режим «Тушение» еще примерно на 15 минут.
Подавать подливу можно с любым гарниром – макаронами, рисом, гречей. Но особенно хорошо она сочетается с картофельным пюре.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту