Простое и очень быстрое блюдо (я на него потратила полчаса). Благодаря приготовлению в мультиварке, все соки рыбы остаются в макаронах.
Многие не любят минтай. В таком случае, замените его своей любимой рыбой.
Понадобится пачка макарон (у меня 450 гр.), лучше покупать из твердых сортов пшеницы. Рыба – один минтай без головы и внутренностей. Луковица – для маринада. Растительное масло. Специи, соль (бывает особая соль, уже с добавлением трав, здесь использована именно такая). Рыбу желательно приправлять укропом. В данном случае он пойдет в маринад. Кетчуп добавит пряности и пикантности такому прозаическому продукту, как минтай.

макароны с минтаем в мультиварке

Приготовление макарон с минтаем в мультиварке

Первое – заливаем воду в мультиварку. Я лью кипяток, чтобы не ждать. Выставляем программу. В данном случае я ставлю «варку» на 10 минут. Затем сразу закладываю макароны.

макароны с минтаем в мультиварке

Здесь важный момент – воды должно быть не слишком много, чтобы не пришлось потом ее сливать, и не слишком мало, чтобы макароны не подгорели. Определяется опытным путем. Зависит не только от параметров мультиварки, но и от качества макарон. Солим воду, размешиваем, закрываем и нажимаем кнопку «Старт».
Тем временем разделываем рыбу.

макароны с минтаем в мультиварке

Отрезаем плавники. Разрезаем на кусочки. Укладываем в тарелку. Солим. Добавляем масло и кетчуп. Лук и укроп. Перемешиваем.

макароны с минтаем в мультиварке

Это импровизированный соус для маринада. Можно добавить лимон, вместо масла – майонез или сметану. Смотря каких правил питания вы придерживаетесь.
Ждем пока макароны начнут кипеть. Даем повариться им минуты три, потом открываем крышку (осторожно, горячий пар!), перемешиваем. Добавляем нашу рыбу в маринаде. Еще раз аккуратно перемешиваем. Закрываем крышку, ждем конца программы.

макароны с минтаем в мультиварке
Если рыба достаточно мелко порезана, вполне успеет провариться.
Можете добавить сначала рыбу, потом макароны.
После сигнала об окончании готовки, открываем крышку, даем пару выйти, чтобы макароны потом не слиплись. У нас образовалось что-то вроде соуса, так что отдельно готовить его не нужно. Еще раз перемешаем. Можно раскладывать по тарелкам.
Возможно, выглядит не как на кулинарном конкурсе, но на вкус – очень даже хорошо!
Вот и все! За полчаса сытный и полезный ужин для всей семьи готов.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту