Маринование грибов в мультиварке – несложный и достаточно быстрый процесс. Для приготовления понадобятся грибы – на фото подберезовики. Желательно, чтобы все грибы были одного сорта, но можно сделать и «солянку» из разных видов грибов. Сегодня мы приготовим маринованные подберезовики в мультиварке Redmond.

Ингредиенты:

  • грибы;
  • душистый перец;
  • черный перец;
  • гвоздика;
  • три зубчика чеснока;
  • корица молотая по вкусу;
  • три листочка лаврушки.

Приготовление маринованных грибов в мультиварке Редмонд

Подберезовики нужно хорошенько вымыть, отделить ножку от шляпки, ножку поскоблить ножом.

Подготовленные грибочки нарежьте кусочками размером примерно 1,5 х 1,5 см. Хотя ломтики могут быть любого размера, какой вам нравится.

Сложите нарезанные грибы в чашу мультиварки.

Залейте их водой так, чтобы она покрывала грибы. Включите мультиварку в режим «Суп», время автоматически выставится 1 час.

Можно переставить время на 40 минут, но в мультиварке Redmond RMC-M20 делать это не очень удобно. Лишние 20 минут варки практически никак не повлияют на состояние грибов.

Приготовьте специи для маринада. На почти полную чашу мультиварки вам понадобятся пять горошком душистого перца, семь горошков черного перца, пять соцветий гвоздики, три зубчика чеснока, корица молотая по вкусу, три листочка лаврушки. Соль кладите также по вкусу. Маринад должен быть слегка пересоленным.

Через 40 минут варки откройте крышку мультиварки и положите туда соль и специи.

Хорошенько перемешайте и варите грибы еще 15-20 минут. После этого выключите мультиварку и добавьте в грибы две чайных ложки 70% уксусной эссенции.

Банки приготовьте заранее: вымойте их и простерилизуйте. Лучше брать банки маленького объема 0,5–0,7–1 литр.

Маринованные грибы в нашей мультиварке Редмонд уже готовы для закрывания.

Разложите их по банкам.

Равномерное распределяйте в банках грибы и маринад, чтобы жидкости хватило на все баночки. Закройте банки капроновыми крышками, предварительно обдав их кипятком.

Маринованные грибочки готовы! Есть их можно уже на следующий день, а можно оставить на зиму. Храните закуску в холодильнике.

Для приготовления использовалась мультиварка Redmond RMC-M20.

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт маринованных грибов (в данном случае опят) в мультиварке.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту