Хлеб – это блюдо, которое потребляется каждый день. Все любят как пахнет свежий хлеб. Это незабываемый аромат. Его хрустящий вкус. Поэтому в данном пошаговом фото рецепте предлагаю приготовить ржано-пшеничный хлеб в мультиварке. Сложного здесь ничего нет, не требует значительного количества продуктов и навыков.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 3 стакана (600 грамм);
  • Мука ржаная – 2 стакана (400 грамм);
  • Вода, молоко, сыворотка из молока – пол литра;
  • Соль – 1 столовая ложка (30 грамм);
  • Сахар – 1 столовая ложка с верхушкой (30 грамм);
  • Сухие быстрорастворимые дрожжи – 1,5 чайных ложки (6 грамм);
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки (40 мл).

Инвентарь:

— Мультиварка;
— Миска;
— Ложка;
— Мерный стакан.

Приготовление пшенично-ржаного хлеба в мультиварке

Для начала нужно замесить тесто. Для этого наливаем 0,5 литра чуть теплой воды и добавляем к ней 6 грамм быстрорастворимых дрожжей, хорошо размешиваем.

Добавляем соль и сахар и смешиваем венчиком. Добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла. Закваска должна выйти однородной, чтобы все ингредиенты растворились.

Измеряем муку и просеиваем обязательно (тогда хлебушек получится пышнее).

Добавляем к муке закваску и тщательно замешиваем тесто.

Нужно месить тесто до тех пор, когда оно начнет отставать от рук! Примерно этот процесс займет 30 минут.

Включаем мультиварку на режим «Мой рецепт» (у меня так), наставляем температуру 40 градусов и время – 1 час.  Предварительно смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом.

Делаем из нашего теста «колобок» и отправляем его в чашу мультиварки.

Закрываем. Тесто должно подойти вдвое.

После этого включаем режим «Выпечка» на 50 мин. Тогда нам нужно будет наш ржано-пшеничный хлеб развернуть на другую сторону. Для этого я использую сито для пароварки. На фото хорошо видно как хорошо перевернуть хлеб.

После того как мы его перевернули снова включаем режим «Выпечка» на 50 мин. Все наш пшенично-ржаной хлеб в мультиварке готов. Вытаскиваем его, даем остыть и можно смаковать и наслаждаться нашим блюдом!

Приятного аппетита!

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт приготовления пшенично-ржаного хлеба в мультиварке.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту