Щи в мультиварке получаются очень вкусными за счет того, что при варке мяса бульон практически не выкипает, а целиком остается в чаше. Если мясо предварительно вымочить в холодной воде и хорошенько промыть (можно даже со щеточкой), то бульон останется прозрачным, а пенка, которую приходится постоянно снимать во время варки на плите, не образуется.
Предлагаем вам простой рецепт щей из свежей капусты в мультиварке Редмонд с пошаговым фото.
Для приготовления щей вам понадобятся такие продукты:
- Мясо на косточке. Очищенное, помытое и готовое к переработке
- Капуста. Нарезать ее тонкими длинными полосками
- Картошка. Вымытая, очищенная, порезанная кубиками. Замочите ее в холодной воде, так она не потемнеет, к тому же из нее уйдет лишний крахмал
- Лук. Очистите одну луковицу и порежьте ее кубиками, не мельчите
- Морковь. Вымыть, очистить и натереть в крупную терку. Любители морковки могут нарезать ее кубиками
- Помидор. Нарезать кубиками
- Соль, лавровый лист, перец черный горошком
Приготовление щей в мультиварке Редмонд
В чашу мультиварки налейте 2-2,5 литра холодной воды, посолите, положите мясо и включите режим «Суп».
Бульон можно сварить заранее, так как чем дольше вы его варите, тем вкуснее будут щи.
Когда мясо сварится, достаньте его из мультиварки, а в чашу выложите капусту, лук и морковь.
Включите на мультиварке программу приготовления «Суп» на 1 час. Через полчаса выложите картошку и помидор.
Отделенное от костей и нарезанное на кусочки мясо и специи можно добавить на этом же этапе или еще через 20 минут.
Если же вы не хотите тратить много времени на приготовление щей, сразу выложите в бульон все ингредиенты, включая мясо и приправы, и поставьте мультиварку на режим «Суп» на 1 час.
Подавайте щи горячими, сразу из мультиварки.
Для приготовления использовалась мультиварка Redmond RMC-M20.
Видео
Предлагаем вам еще один видео рецепт приготовления щей в мультиварке.
Согласна, у меня тоже мультиварка фирмы редмонд. Готовить в ней удобно, да и еда получается вкусной. А главное делать это просто.
Самый мой любимый летний супчик, обожаю свежие щи именно в мульте, жаль у нас Редмонд всего на 3 литра, съедаем за раз. Я еще перчик болгарский обжаренный добавляю, такой аромат получается, ням!