Чечевица — очень полезный продукт, но, к сожалению, она редкий гость в нашем меню. По этому рецепту, вы сможете приготовить суп из чечевицы. Он необычен тем, что в него не кладут картошку, но суп получается густым и имеет насыщенный вкус, за счет использования определенных специй.
Ингредиенты:

• 250 г чечевицы;
• средняя морковка;
• небольшая луковица;
• 35 мл масла оливкового или подсолнечного;
• специи: молотая паприка (0,5 ч.л.), по щепотке мускатного ореха и молотого черного перца, соль по вкусу;
• 1-2 зубца чеснока;
• 1 л воды.

Суп из чечевицы в мультиварке

Приготовление супа из чечевицы в мультиварке

1. Очищенную и помытую морковку натираем на крупной терке.

Суп из чечевицы в мультиварке

2. Репчатый лук нарезаем кубиками, а чеснок измельчаем.

Суп из чечевицы в мультиварке

3. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем туда лук, морковь и хорошо перемешиваем, крышку не закрываем.

4. Включаем мультиварку в розетку и нажимаем «Меню», устанавливая программу «Жарка» на 10 мин., потом жмем кнопку «Старт».

Суп из чечевицы в мультиварке

5. Не закрывая мультиварки, обжариваем 2 мин. овощи, периодически помешивая пластиковой ложкой.

Суп из чечевицы в мультиварке

6. Затем добавляем чеснок, соль, перец и продолжаем жарить еще 1 мин.

7. Высыпаем в чашу мультиварки чечевицу, хорошо перемешиваем и жарим еще 2 мин.

Суп из чечевицы в мультиварке

8. Если время жарки, заданное ранее, еще не вышло, то жмем кнопку «Отмена».

9. К крупе и овощам в чаше заливаем горячую воду, из расчета на 1 часть крупы 4 части воды, и закрываем крышку.

Суп из чечевицы в мультиварке

9. Выставляем программу «Суп» на 20 мин. и жмем кнопку «Старт».

Суп из чечевицы в мультиварке

10. Когда суп приготовится, то добавляем паприку и мускатный орех, остальные специи добавляем по вкусу и хорошо перемешиваем. Даем ему еще пару минут настояться.

Суп из чечевицы в мультиварке

Наш суп готов!

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту