Тефтели представляют собой маленькие шарики из фарша. В состав тефтелей может входить рис, хлеб или панировочные сухари.
Существует несколько способов приготовления тефтелей. Их готовят на пару, запекают и тушат. Отличной бытовой техникой для таких способов приготовления является мультиварка. В мультиварке Polaris тефтели хорошо пропекаются и готовятся намного быстрее, чем в другой кухонной технике.
В данном рецепте предлагается потушить тефтели в мультиварке, залив их вкуснейшим соусом. Такое блюдо придётся по вкусу и детям и взрослым, поэтому все ваши члены семьи останутся сытыми и довольными.
Для приготовления тефтелей в мультиварке необходимо 70 минут. Из перечисленных ниже ингредиентов получается 11 тефтелек.
Ингредиенты:
- Фарш – 500 г;
- Лук – 1 шт;
- Рис – ½ мультистакана;
- Яйца – 1 шт.;
- Сметана – 100 г;
- Кетчуп – 2 ст. л;
- Вода – ½ мультистакана;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление тефтелей в мультиварке Поларис
Приготовление начните с фарша. Фарш можно приобрести готовый, а можно сделать домашний. Для этого возьмите в равных количествах нежирную свинину и говядину. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте одну среднюю картошку и всё перемешайте. Фарш готов.
Очистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте его к фаршу.
Далее добавьте рис. Рис лучше брать обычный, не длиннозёрный, поскольку в тефтельках такой рис придаст ненужную твёрдость.
Перемешайте фарш с рисом и добавьте яйцо. Яйцо вмешайте в фарш.
Отставьте фарш в сторону и займитесь приготовлением соуса. Для этого поместите в подходящую ёмкость сметану. Сметану можно заменить домашним йогуртом, приготовленным в той же мультиварке. Это экономичнее и соус при этом приобретает слегка кисловатый вкус.
Добавьте необходимое количество кетчупа и воды. Смесь перемешайте.
Последний ингредиент для соуса – мука. После её добавления соус готов.
Далее дно мультиварки смажьте растительным маслом. Из фарша сформируйте тефтели и уложите на дно мультиварки.
Залейте тефтельки готовым соусом.
Включите мультиварку на режим «Тушение» на 1 час. После того, как прозвучит сигнал, откройте крышку мультиварки. Тефтели готовы.
Тефтели в мультиварке Поларис получаются сочными, ароматными и очень вкусными.
Подавать тефтели можно с картофельным пюре или крупами. Поверьте, ваши домочадцы останутся довольны после такого прекрасного ужина. Приятного аппетита!
В данном рецепте используется мультиварка Polaris 0517.
Видео
Предлагаем посмотреть еще один видео рецепт приготовления тефтелей в мультиварке.
