Готовить в мультиварке тушеную капусту – одно удовольствие. Можно подготовить и загрузить все ингредиенты, нажать пару кнопочек и забыть о том, что ты готовишь, до призывного сигнала чудо-кастрюльки.

Для приготовления этого блюда вам нужны следующие ингредиенты:

  • Капуста
  • Лук
  • Морковь
  • Сосиски
  • Томатная паста
  • Соль, приправы

Приготовление тушеной капусты с сосисками в мультиварке

Капусту помойте, снимите с кочана верхние листочки. Отрежьте необходимое количество и пошинкуйте ее, можно не сильно мельчить.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Морковь вымойте, снимите с нее кожуру тонким слоем и натрите на крупной терке.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Лук порежьте средними кусочками. Все овощи сложите в чашу мультиварки.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Сколько взять сосисок – это дело вкуса. Если вы планируете подавать капусту в качестве гарнира, то можно и вовсе обойтись без них. А если это будет самостоятельное блюдо, то положите 2-4 штуки, в зависимости от объема овощей. Нарежьте сосиски шайбочками и положите в мультиварку.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Вместо сосисок можно взять вареную колбасу.

В стакане воды разведите столовую ложку томатной пасты.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Главное – не переборщить с ней, иначе капуста станет кислой.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Вылейте воду с томатной пастой в овощи, посолите, добавьте приправы (например, черный молотый перец), хорошенько перемешайте и добавьте воды примерно до половины объема овощей.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Воды можно добавить и меньше, но тогда периодически придется открывать крышку мультиварки и смотреть, не выкипела ли она.

Поставьте мультиварку на режим «Тушение». Время приготовления, главным образом, зависит от сорта капусты. Если капуста летняя, со своего огорода, готовится она буквально 30-40 минут. Зимняя магазинная капуста отличается большей плотностью и жесткостью, поэтому готовить ее можно до двух часов.

После того, как вы нажали «Старт», можете заниматься своими делами. Мультиварка сама сообщит вам о готовности блюда.

Тушеная капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде. В сезон при подаче можно посыпать ее зеленью.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту