Конечно, в домашних условиях сварить настоящую уху не получится. И неважно, варите вы ее на плите или в мультиварке, вкус рыбацкой ухи будет полным только при наличии дымка от костра и свежего воздуха. Но это не значит, что варку ухи нужно отложить на лето. И зимой можно полакомиться вкусным супчиком из свежей рыбки. Ну или из замороженной.

Для ухи вам понадобится:

Уха в мультиварке Редмонд

  • Любая речная рыба (в данном рецепте – щука)
  • Картошка
  • Морковь
  • Луковица
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Свежая или замороженная зелень
  • Яйцо (по желанию)

Приготовление ухи в мультиварке Редмонд

Луковицу очистите от шелухи, помойте и проткните ножом в четырех местах.

Уха в мультиварке Редмонд

Морковку очистите от кожуры, вымойте и порежьте на кружочки.

Уха в мультиварке Редмонд

Не делайте их слишком тонкими. Почистите картошку и нарежьте ее на ломтики. Картофелину средней величины разрежьте на 8-12 частей.

Уха в мультиварке Редмонд

В чашу мультиварки налейте полтора литра воды, положите туда лук, морковь, специи, посолите и включите мультиварку на режим «Суп».

Уха в мультиварке Редмонд

Примерно через полчаса положите в уху картошку и снова закройте крышку.

Уха в мультиварке Редмонд

Рыбу нужно почистить, удалить внутренности и жабры. Если рыба некрупная, ее можно не нарезать на кусочки. При желании можете разделить ее на несколько частей. Рыбу кладите в уху за 15 минут до окончания выполнения программы.

Уха в мультиварке Редмонд

Когда мультиварка сообщит вам о завершении приготовления блюда, откройте крышку и выловите всю рыбу шумовкой, сложите ее в отдельную посуду.

Уха в мультиварке Редмонд

В уху вбейте яйцо и очень быстро размешайте его, разбивая на кусочки желток. Туда же положите зелень. Перемешайте уху, закройте крышкой мультиварки и дайте ей настояться около получаса.

через полчаса ваша уха будет готова к употреблению. Рыбу для ухи подают отдельно, в тарелке.

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту