Этот рецепт – вариация на тему холодца. Он интересен своим оформлением. Для приготовления заливного в виде яичек вам понадобятся:

Заливное Яички в мультиварке

  • Подготовленная яичная скорлупа
  • Мясо для холодца (хвосты, ноги)
  • Лук
  • Морковь
  • Яйцо
  • Желатин
  • Соль

Заливное Яички в мультиварке

Яичную скорлупу можно готовить в течение нескольких недель. При приготовлении блюд, в состав которых входят сырые яйца, не разбивайте их на половинки, а аккуратно отрезайте верхушку и выливайте содержимое яйца через нее. Не забывайте промывать скорлупу перед тем, как положить на хранение.

Приготовление заливного яичек в мультиварке

Мясо на холодец надо замочить в холодной воде на несколько часов.

Заливное Яички в мультиварке

Два-три раза поменяйте воду. Вымоченное мясо положите в чашу мультиварки и поставьте на режим «Суп» на 4-5 часов.

Заливное Яички в мультиварке

Очищенную целую луковицу также положите в чашу к мясу. Очень удобно ставить варить холодец на ночь.

Когда мясо сварится, достаньте его из мультиварки.

Заливное Яички в мультиварке

Мясо будет отлично отделяться от костей, нарежьте его на кусочки.

Заливное Яички в мультиварке

В половине чашки воды разведите желатин и оставьте его набухнуть.

Заливное Яички в мультиварке

Немного погрейте его в микроволновке и размешайте, чтобы не оставалось комочков.

Морковку и яйцо сварите и нарежьте на небольшие ломтики.

Заливное Яички в мультиварке

Начинается самое интересное – в каждое яичко положите ломтик яйца, кусочек морковки и немного мяса.

Заливное Яички в мультиварке

В кувшин с острым носиком налейте бульон и воду с желатином, досолите.

Заливное Яички в мультиварке

Разлейте бульон с желатином по яичкам и поставьте в холодильник для застывания. Удобнее всего оставить скорлупу прямо в ячейках.

Заливное Яички в мультиварке

Через несколько часов можно достать яички, аккуратно очистить скорлупу и выложить яйца на тарелочку.

 

Заливное Яички в мультиварке

Отличная тематическая закуска к Пасхе!

Здесь вы можете написать комментарий к рецепту